1 - Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e o alho;

2 - Junte a carne-seca desfiada e refogue por 5 minutos, mexendo para não grudar no fundo da panela. Tempere com o sal, se necessário e a pimenta;

3 - Desligue o fogo e misture a salsa. Deixe amornar e recheie os canelones;

4 - Unte um refratário com um pouco de manteiga e distribua os canelones. Cubra com o molho e por cima coloque a mussarela;

5 - Leve ao forno preaquecido a 200°C até aquecer bem e a mussarela derreter. Sirva em seguida.