1- Bata o milho verde no liquidificador, com toda água da conserva, depois passe na peneira e reserve;

2- Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola;

3- Acrescente o arroz e refogue;

4- Coloque o vinho e deixe evaporar;

5- Despeje um pouco do caldo de frango e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;

6- Aos poucos, junte o milho, sempre mexendo, até o arroz ficar al dente. Caso seja necessário, acrescente mais caldo;

7- Para finalizar, acrescente o parmesão ralado e misture. Sirva quente.