1) Em uma panela grande, coloque as batatas e adicione o sal e a água até cobrir;
2) Aguarde a água ferver e deixe as batatas cozinharem até ficarem macias quando espetadas com um garfo;
3) Retire as batatas da panela e passe em água gelada para esfriarem;
4) Seque as batatas com uma toalha;
5) Rale as batatas com a ajuda de um ralador;
6) Adicione queijo parmesão, farinha e orégano nas batatas e misture bem;
7) Abra um pouco de massa na mão e embrulhe um pedaço de salsicha para hot dog. Repita o processo até acabar a massa;
8) Congele por aproximadamente 30 minutos;
9) Em uma panela, aqueça o óleo a 175°C. Frite os bolinhos até ficarem completamente dourados. Deixe secar em papel toalha;
10) Sirva com a sua escolha de molhos! Aproveite!
Rendimento: 20-25 bolinhos