Limpar e lavar os camarões. Temperar com sal e alho. Levar ao fogo uma panela com óleo, cebola, pimenta do reino e tomates. Esperar fritar e juntar os camarões. Misturar bem e deixar que estes cozinhem com a própria água, em fogo brando. Cozidos os camarões, juntar o amido de milho e as gemas dissolvidas no leite. Acrescentar o ketchup, o molho inglês e a mostarda. Depois de engrossado o molho, juntar o vinho, aos poucos. Abaixar bem o fogo e adicionar o creme de leite, sem parar de mexer. Apagar o fogo antes de começar a ferver. Se quiser, coloque os champignons logo após o creme de leite.

Dica:
Sirva acompanhado por um arroz branco e batata palha.