Enquanto as claras em neve batem, unte os potinhos com um pouco de goiabada;

Misture delicadamente as claras em neve com a goiabada até que fique homogêneo;

Distribua a mistura nos potinhos e finalize com um toque a mais de goiabada por cima;

Leve ao forno (180°C) por 30 minutos até crescer e dourar.