27/02/21
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Super simples e gostosa: Salada de abobrinha com nozes!

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Salada de abobrinha/nozes
Tempo de preparo
0 h 5 min
Rendimento
Rende
6 porções
Preparo fácil
Ingredientes
- 8 folhas de alface-roxa, de preferência orgânica

- 2 abobrinhas, de preferência orgânicas, cortadas em tiras

- 2 maços de radicchio, de preferência orgânico

- 1 xícara (chá) de nozes picadas

- ½ xícara (chá) de damasco picado

- ¼ de xícara (chá) de suco de limão

- ¼ de xícara (chá) de hortelã picada

- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída

- Azeite de oliva extravirgem a gosto

- Sal marinho a gosto
Modo de preparo
- Em uma saladeira grande, coloque as folhas de alface-roxa e o radicchio, por cima ponha a abobrinha em tiras, adicione as nozes, o damasco, a hortelã, o suco de limão e a pimenta.

- Acrescente azeite e sal a gosto.

- Sirva em seguida.
Fonte da receita: Mundo Verde
 
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