1. Faça uma massa líquida densa com farinha de trigo, amido, o ovo e a cerveja.

2. Tempere o brócolis e a couve flor ainda congelados com sal e passe na massa, levando direto a panela com óleo aquecido.

3. Frite até que ganhe coloração dourada

4. Frite com os vegetais congelados assim a casquinha fica mais seca

5. Para um segundo tipo de Tempurá, corte o repolho em fatias finas, a cenoura em bastão e misture com o camarão temperado. Misture a massa e faça um bolinho e leve para fritar.

6. Ao retirar do óleo salpique mais um pouco de sal e sirva ainda quente com molho shoyu e óleo de gergelim

7. Decore com cebolinha picada para adicionar mais sabor ao preparo