Massa

1 - Em uma tigela, misture as farinhas, sal e a manteiga. 

2 - Adicione o ovo e sove bem até ter uma massa lisa e homogênea.

3 - Embale em plástico-filme e deixe descansar por no mínimo 20 minutos em geladeira.

4 - Forre uma forma média com a massa retirando o excesso da borda e faça alguns furos no fundo. Asse por 15 minutos. 

Recheio

5 - Fatie a cebola finamente.

6 - Em uma panela antiaderente grande, aqueça o óleo com o açúcar. Assim que derreter, adicione as cebolas e doure até murcharem.

7 - Adicione o shoyu e acerte o sal.

8 - Continue refogando até secar bem.

9 - Coloque o recheio na massa da torta moldada e assada.

10 - Volte para o forno por 5 minutos e acrescente tomilho fresco e nozes por cima na hora de servir. 

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