Forre o fundo de uma forma de aro removível de 26cm de diâmetro com os biscoitos e reserve. Em uma panela, dissolva a maisena no leite de coco, adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e leve ao fogo baixo. Mexa até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite. Despeje sobre os biscoitos, alisando com uma espátula. Leve à geladeira por 6 horas ou até firmar. Desenforme com cuidado e decore a lateral com o restante dos biscoitos cortados ao meio. Decore com o coco e sirva em seguida.