Pesquisar

Canais

Serviços

Fácil!

Veja como fazer essa torta aberta de cogumelos

Receita: Predilecta
02 ago 2021 às 16:16
- Divulgação
Tempo de Preparo Rendimento
0h 60 min
7 porções
Vegetariano
Continua depois da publicidade
Continua depois da publicidade

Ingredientes

  • 1 pacote de massa folhada para torta congelada
  • 2 alhos-porós grandes (somente a parte verde clara e branca), cortado em fatias diagonais
  • 50 g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ¼ de xícara (chá) de caldo de legumes
  • 600 g de cogumelos champignon
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Continua depois da publicidade
Continua depois da publicidade
Continua depois da publicidade

Modo de preparo

- Descongele a massa conforme a embalagem. Reserve.

- Em uma frigideira, refogue o alho-poró na manteiga até murchar. Adicione a farinha e refogue por mais alguns minutos, mexendo, até começar a dourar. Acrescente o caldo de legumes aos poucos, mexendo para não empelotar, junte os cogumelos e cozinhe por 5 minutos ou até ferver e engrossar ligeiramente. Tempere e deixe amornar.

- Enquanto isto, abra a massa sobre uma superfície e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro. Corte as sobras de massa das bordas com uma faca e faça dois aros de papel-alumínio para encaixar dentro da forma, evitando que a borda caia durante o cozimento.

- Fure o fundo com um garfo e leve para assar em forno quente (200ºC), por 20 minutos ou até dourar. Retire a massa do forno e tire o papel-alumínio. Preencha com o recheio.

- Leve ao forno somente para esquentar. Passe uma faca ao redor da massa para soltar a torta e desenforme. Decore com tiras de alho-poró amarradas e sirva quente.

Continue lendo

Últimas Receitas

Publicidade