Bater as claras com o sal até ficar bem firme. Dispor a Nutella em uma tigela e adicionar um pouco das claras em neve e misturar bem. Adicionar o restante das claras em neve e misturar delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima. Distribuir a massa em assadeiras individuais untadas e levar ao forno preaquecido 180°C por cerca de 20 min.