A água é essencial para o corpo humano, mas a definição de que todas as pessoas necessitam diariamente de dois litros de água pode ser mais um dos ''mitos'' alimentícios.
A obrigação de ingerir líquidos não pode ser fixada. O próprio corpo é quem determina a quantidade necessária, a qual depende de alguns fatores pessoais que estão diretamente relacionados ao sexo, idade, atividade física e até temperatura ambiente.
O correto é beber água sempre que sentimos sede. As pessoas devem criar a consciência de que beber água é uma necessidade do corpo, e é ele quem oficializa essa vontade. A água em maior quantidade deve ser consumida somente em casos de exceção como febre alta ou durante a prática de esportes.
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A ingestão exagerada de líquidos tem como consequência a dilatação do estômago, fazendo com que a pessoa coma mais. Além disso, existe outro fator que pode gerar mal-estar às pessoas: certo abuso também pode favorecer a diminuição do suco gástrico, que acaba atrapalhando a digestão.
Ainda assim vale ressaltar que o nosso corpo é composto por 60% de água e que em alguns casos toda essa necessidade pode ser controlada por uma dieta balanceada. Se a pessoa mantiver um consumo frequente de frutas (as quais têm em composição 90% de água), a necessidade do corpo será mínima, e não será preciso que exista uma ingestão forçada do líquido.
O ideal é que pessoas que estejam em processo de dietas de redução de peso bebam água em pequenos ''goles'', continuamente, durante todo o dia, e evitem ingerir líquidos durante as refeições.
De qualquer forma, o mais importante é respeitar as vontades do nosso corpo. Lembre-se de como nossos pais já diziam: tudo em excesso faz mal, até água.
Maximo Asinelli, médico nutrólogo