Consuma com moderação

"Chocotones" têm pouco chocolate e muitas calorias

Redação Bonde

04 dez 2009 às 09:27

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- Reprodução

Quem aprecia panetone, deve moderar o consumo. Testes com 16 panetones com gotas de chocolate, realizado pela Pro Teste - Associação de Consumidores, constatou que têm calorias demais e não são nutricionalmente bons. Também não contêm tanto chocolate quanto mostram as fotos nas embalagens, além de ter falhas de rotulagem e de higiene. No teste, foi encontrado até panetone mofado, da marca Bom Preço. A avaliação envolveu análises físico-químicas, de rotulagem e sensorial.

Uma fatia de 80g da maioria das marcas avaliadas supera um lanche da tarde inteira para um adulto. Só cinco marcas (Casa Suíça, Di Lucca, Laura, Santa Edwiges e Bom Preço) ficaram no limite (300 quilocalorias) do que um adulto deveria consumir em um lanche, na dieta diária.

Um lanche corresponde a 15% do total de nutrientes do dia, baseado em uma dieta de 2 mil quilocalorias. Os produtos das marcas Pullman, Casa Suíça e Bauducco têm quase três vezes mais do que o recomendado. A situação é pior ainda para crianças. Por isso, o consumo deve ser limitado, de preferência, ao Natal.

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Na análise de rotulagem, a Pro Teste verificou que apenas uma marca - a Bauducco - apresentou as informações sem erro e com uma veracidade ao menos razoável. Mas em letras pequenas, o que dificulta a leitura.

Além do excesso de calorias, os panetones com gotas de chocolate não têm qualidade nutricional. Os principais problemas encontrados foram:

Açúcar - alguns produtos têm quase três vezes mais do que o recomendado para um lanche. Das 16 marcas testadas, apenas Village, Qualitá, Tommy, Santa Edwiges e Di Lucca tiveram uma avaliação "aceitável". E, ainda assim, estas duas contêm adoçantes, que devem ser evitados por crianças e gestantes.

Gordura - nenhum produto passou da classificação "regular". Há alguns, inclusive, com gordura trans.

Fibras alimentares - nenhum produto foi bem avaliado neste quesito.

Somente Carrefour, Di Lucca e Qualitá foram bem avaliados quanto à quantidade de sódio. E, em relação ao colesterol, todos os produtos ganharam o conceito "aceitável", exceto pelos Village e Casa Suíça (regulares).

Havia adoçantes em duas marcas: Santa Edwiges e Di Lucca, apesar de não ser designados como light ou diet. Os fabricantes deveriam informar com destaque a presença dessa substância nos rótulos. É o direito à informação clara e precisa garantida pelo Código de Defesa do Consumidor.

O consumo de adoçantes por grávidas e crianças deve ser limitado e com orientação médica. As crianças facilmente ultrapassam o limite diário de consumo da substância e não se sabe, ainda, se é inócua para gestantes.

Confira o que a Pro Teste constatou:

Falta de informação na embalagem

Modo de conservação - Panco e Bom Preço

Validade após abertura - Di Lucca, Panco, Plus Vita, Pullman, Santa Edwiges e Bom Preço

Erro na indicação de valores

Teor de proteínas - Todas

Valor energético
Todas, exceto Tommy e Casa Suíça

Carboidratos - Todas, exceto Tommy e Di Lucca.

Letras pequenas demais na embalagem - Bauducco

Panetones analisados

Bauducco
Chocottone - Panettone com gotas de chocolate ao leite
500g

Carrefour
Panetone com gotas de chocolate ao leite
500g