A chegada do verão estimula alguns cuidados com a alimentação. As refeições balanceadas fazem grande diferença para a saúde e evitam problemas como obesidade, pressão alta e colesterol. Quem precisa de um incentivo para começar as mudanças de hábitos, pode aproveitar esta estação do ano, considerada mais light, e realizar algumas transformações no cardápio.

No início dos cuidados com a alimentação, as pessoas que trabalham o dia inteiro fora podem encontrar algumas dificuldades para conciliar um prato saudável com as diversas opções encontradas em buffets. A nutricionista da Exal, Fernanda Benato, explica quais alimentos devem ser priorizados. "Faça refeições mais leves, prefira frutas, verduras, legumes, folhas verdes, cereais integrais, carnes magras, queijos menos gordurosos e sobremesas à base de frutas", comenta. Alimentos "pesados" e gordurosos consumidos durante o verão deixam a sensação de cansaço mais aparente, devido à difícil digestão.

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As empresas atendidas pela Exal mostram uma tendência semelhante, resultado de orientação nutricional. Percebe-se que há uma maior procura dos alimentos sugeridos por Fernanda. Desta forma os funcionários recebem uma alimentação balanceada e conseguem manter a produtividade, eliminando a fadiga após as refeições. A nutricionista comenta quais são as principais mudanças percebidas e aprovadas. "Aumenta o consumo de saladas, especialmente folhas verdes e saladas cruas. A procura por preparações como feijoada, dobradinha e carnes de porco é menor. Além disso, as frutas ganham mais espaço na hora de montar o prato".

Um importante cuidado durante a estação é manter o corpo hidratado, já que a com o aumento da temperatura, o organismo elimina mais líquido. Os líquidos agem como restauradores das boas condições de funcionamento do organismo e, ao consumi-los, Fernanda avisa para sempre optarmos por versões naturais das bebidas. "Evite os sucos industrializados porque contêm conservantes. Prefira água, sucos naturais, chás e água de coco", declara.

A alimentação saudável e também a prática regular de atividades físicas garantem mais saúde e qualidade de vida. O verão é uma excelente oportunidade para iniciar alguns cuidados com a saúde, criando-se um hábito encarado como um novo modo de vida e aplicado o ano inteiro.