Praticantes de atividade física e atletas possuem uma necessidade nutricional aumentada, inclusive, de proteínas. Dessa forma, se a alimentação não atinge a recomendação proteica diária adequada pode levar à diminuição da massa e da força muscular, é o que explica a nutricionista e consultora da New Millen, Karla Maciel. "Nestes casos, há uma queda do desempenho, além de outras alterações, tais como imunidade baixa, perda de apetite, alterações estéticas e entre outras”, esclarece.

Karla contextualiza que essa situação está relacionada ao nutrition timing, termo dado à importância do consumo de macronutrientes, como carboidratos e proteínas ou apenas proteínas isoladas, em determinados horários do dia, que irão facilitar o reparo, recuperação e aumento da cicatrização. Para atingir a recomendação diária de proteínas, incluir o whey protein na rotina é uma excelente estratégia prática e versátil, garantindo o rendimento. Mas, dentre as diversas opções disponíveis no mercado, você sabe escolher a melhor para o seu objetivo? Confira as dicas da nutricionista que irão facilitar a sua escolha:

Mas afinal, o que é whey?
"O whey protein ou proteína do soro do leite é extraído, normalmente, no processo de fabricação de queijos e de suplementos, sendo considerado uma proteína de alto valor biológico, ou seja, fornece aminoácidos essenciais que nosso organismo não produz”, afirma a nutricionista.

O que é importante observar na hora de comprar?

Segundo Karla, o rótulo nutricional é uma fotografia da composição do seu suplemento! Na tabela nutricional, é possível verificar a quantidade de proteína, carboidratos, gorduras, sódio, entre outras informações, como o aminograma, ou seja, quais aminoácidos e a quantidade de cada um deles presente no whey. Já na lista de ingredientes você consegue observar se há corantes, adição de carboidratos, conservantes e adoçantes utilizados.

O que diferencia os tipos de whey entre si?

Karla esclarece ainda, que os diferentes tipos de whey diferenciam-se quanto a seu processo de extração, como é digerido e a velocidade de absorção pelo organismo, além dos seus teores de proteínas, gorduras, carboidratos, lactose e presença de substâncias bioativas. Assim, na hora da sua escolha, você deve entender as principais diferenças entre elas e qual dos suplementos está de acordo com os seus objetivos.

Conheça mais um pouco de cada um:

Whey protein isolado: possui maior quantidade de proteína, podendo chegar a 95% da composição e apenas pequenas quantidades ou até mesmo ausência de outros componentes, como lactose, gorduras, entre outros.
Indicação: este whey é indicado para indivíduos que devem consumir alta quantidade de proteína diariamente, ou em protocolos alimentares low carb ou cetogênico, que determinam baixo consumo de carboidratos diariamente. Normalmente indivíduos em processo de eliminação de gordura, podem se beneficiar com este whey. Pode ser utilizado
por intolerantes à lactose.

Whey protein concentrado: possui uma menor concentração proteica, tendo cerca de 80% de proteínas, e uma maior quantidade de outros componentes, como lactose, gorduras, sais minerais e outros, quando comparado ao isolado.
Indicação: ideal para quem procura um suplemento proteico de melhor custo-benefício, mas sem perder a qualidade e que não tenha nenhuma restrição de macronutrientes, podendo atingir um maior consumo diário deles.

Whey protein hidrolisado: pode ser adquirido tanto a partir do concentrado ou do isolado e sua característica principal é a fácil digestão, pelo fato de neste tipo, ser utilizada uma tecnologia para quebrar as proteínas em fragmentos menore. Isto acelera o processo de absorção e potencializa o efeito anabólico que, promove o aumento da massa e de força muscular. Além disso, o índice de alergia é muito menor e a redução de desconfortos gastrointestinais também.
Indicação: devido ao seu perfil, este whey é indicado para o pré ou pós-treino imediato, sem gerar desconfortos gastrointestinais e para quem deseja melhorar o processo de recuperação muscular e de produção proteica.

Blend de whey: existem suplementos que incluem a mistura de diferentes tipos de whey num único suplemento, oferecendo uma absorção diferenciada, quando comparados aos suplementos de proteínas isoladas, além de possuir o benefício de suportar a concentração sérica de aminoácidos por mais tempo.
Indicação: ideal para o pós-treino, de forma a estimular a síntese proteica e evitar o catabolismo.