Veja a receita!

Abobrinha recheada de carne moída em 30 minutos!

Receita: Soya

02 mai 2020 às 01:24

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	2 porções

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Ingredientes

1 Unidade(s) de dente de alho
350 Grama(s) de carne moída
1 Colher(es) de café de tominho
1/2 Xícara(s) de vinho tinto (100 ml)
Pimenta do Reino a gosto
4 Unidade(s) de Pimentões sem pele e sem sementes (900 g)
2 Unidade(s) de dentes de alho descascados
1/2 Xícara(s) de coentro fresco picado
1 Colher(es) de café de sal
Sal a gosto
Pimenta do reino recém moída a gosto
1/2 Unidade(s) de cebola pequena
2 Unidade(s) de abobrinhas grandes
6 Colher(es) de Sopa de óleo de girassol

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Modo de preparo

- Prepare as abobrinhas: coloque o óleo em uma panela e doure a cebola e o alho.

- Acrescente a carne moída e refogue em fogo forte.

- Quando estiver dourada, coloque o tomilho e o vinho tinto, misture bem e deixe reduzir à metade. Reserve.

- Descarte as pontas das abobrinhas e depois corte-as no sentido do comprimento.

- Retire a polpa com uma colher, deixando uma borda de 1 cm.

- Pique bem a polpa e misture-a ao refogado de carne moída. Tempere as abobrinhas com sal e pimenta e leve ao forno médio, previamente aquecido (180 0 C) até que fiquem macias (cerca de 20 minutos).

- Retire do forno e recheie com o refogado de carne moída. Reserve.

- Faça o molho: coloque os pimentões no copo do liquidificador.

- Adicione os demais ingredientes e 50 ml de água, batendo em velocidade alta até formar um molho uniforme.

- Espalhe o molho de pimentão por cima das abobrinhas recheadas e leve ao forno por 8 minutos, apenas para aquecer.

- Sirva em seguida com salada verde.