Delicinha

Adoce seu dia com esse docinho de batata-doce

Receita: Redação Bonde com Guia da Cozinha

29 mai 2019 às 18:01

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Tempo de Preparo	Rendimento
1h 0 min	40 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

1kg de batata-doce
1/2 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de castanha de caju torrada e moída
Margarina para untar

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Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque as batatas, o sal, cubra com água e cozinhe em fogo alto até amaciar.

2. Escorra, descasque e amasse com um garfo.

3. Em outra panela, em fogo baixo, coloque a batata amassada, o açúcar, 1/4 de xícara (chá) de castanha de caju e cozinhe, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

4. Transfira para uma travessa untada e deixe esfriar. Modele bolinhas, distribua sobre uma superfície untada e deixe descansar por 2 horas.

5. Passe as bolinhas na castanha restante, coloque em forminhas de papel e sirva.