Massa: misture bem a carne de frango com as ervas e o creme de cebola. Unte um pedaço de papel alumínio com azeite, coloque a mistura e abra com as mãos, apertando em cima do papel, para deixar em formato retangular. Espalhe a mistura de queijos, cuidando para fechar bem as laterais, enrole o papel alumínio bem apertado. Coloque em uma assadeira refratária untada e em volta, acrescente ½ xícara (chá) de água para não grudar no fundo. Leve ao forno médio (180ºC) por 30 minutos, abra o papel e deixe dourar. Sirva com o molho branco aquecido e polvilhado com o queijo parmesão.