Macio e saboroso

Aposte no pão de alho caseiro para o churrasco do fim de semana

Receita: Blog Teretetê na Cozinha

08 out 2015 às 11:57

Compartilhar notícia

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min	1 porção
Preparo Fácil

Continua depois da publicidade

Ingredientes

Massa:
30 g de fermento fresco
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 e ½ xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) de sal
2 dentes de alho bem picadinhos
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Cobertura:
200 g de manteiga sem sal derretida
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de pasta de alho (ou 2 dentes de alho amassados)
1/2 xícara (chá )de salsinha picada
100 g de queijo parmesão (opcional)

Continua depois da publicidade

-->

Modo de preparo

Misture os quatro primeiros ingredientes da cobertura e reserve.

Massa:

Dissolva o fermento no açúcar e em seguida junte o leite. Misture o restante dos ingredientes e sove a massa até que fique homogênea. Boleie a massa e deixe crescer por 30 minutos.

Modele os pães (faça bolinhas) e leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC por 25 minutos ou até que fique levemente dourado.

Retire do forno e passe a cobertura salpicando com o parmesão.

Leve ao forno novamente por 5 minutos ou até que o parmesão doure.

Sirva em seguida.

Dica:

- Quem tem máquina de fazer pão pode preparar a massa em ciclo manual, depois modelar e assar em forno convencional.