1) Corte a cebola em rodelas grandes, espessura de um dedo;
2) Junte as partes maiores com as menores, deixando um espaço;
3) Coloque a mussarela neste espaço;
4) Tempere a farinha de rosca com pimenta do reino, parmesão e sal;
5) Passe as fatias na farinha de trigo, para selar;
6) Passe no ovo e na farinha de rosca;
7) Passe mais uma vez no ovo e na farinha de rosca;
8) Frite com óleo quente;
9) Jogue a salsinha por cima para decorar e coloque algum molhinho pra acompanhar e pronto, sucesso!