Numa vasilha, coloque o leite morno e dissolva o fermento. Acrescente 1 xícara (chá) de farinha de trigo e misture até obter uma massa mole. Deixe crescer por 15 minutos. Adicione o restante dos ingredientes e misture formando uma bola. Deixe crescer por mais 30 minutos. Modele os pães no formato desejado, coloque-os numa assadeira untada e polvilhada com farinha, pincele com o ovo batido e deixe crescer novamente até dobrar de volume. Pré-aqueça o forno em temperatura média (200 °C).
Para pincelar
Pincele com ovo batido novamente e leve-o para assar por 20 minutos.
Se quiser, polvilhe um pouco de açúcar cristal antes de levar ao forno.Você também pode rechear o pão doce com vários tipos de recheio, como, por exemplo, chocolate ao leite em cubos, geleia de frutas, goiabada em cubos, cocada mole, doce de leite, brigadeiro ou creme de baunilha.
Dica: como a massa é básica, prepare recheios de sua preferência. Use geleias, doce de leite (existem várias opções no mercado) e cremes que levam coco. Recheie os pãezinhos assados como se fossem sonhos e sirva ainda quentinho.
