Ficou com vontade?

Aprenda a fazer tilápia à parmegiana

Receita: Guia da Cozinha

26 fev 2018 às 08:27

Compartilhar notícia

- Reprodução/Guia da Cozinha

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 0 min	6 porções

Continua depois da publicidade

Ingredientes

6 filés de tilápia;
2 dentes de alho picados;
Sal a gosto;
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
2 ovos batidos;
1 xícara (chá) de farinha de rosca;
Óleo para fritar;
200 g de queijo muçarela fatiado;
1 xícara (chá) de molho de tomate.
Acompanhamento
Óleo para fritar;
4 batatas pré-cozidas em palitos;
Sal a gosto.

Continua depois da publicidade

Modo de preparo

1 - Tempere os filés com alho e sal. Passe pela farinha de trigo, pelos ovos e empane na farinha de rosca. Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.

2 - Escorra sobre papel-toalha e transfira para um refratário médio. Cubra com a muçarela e regue com o molho de tomate. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.

3 - Aqueça uma panela com óleo e frite a batata, aos poucos, até dourar. Retire, tempere com sal e sirva acompanhando o peixe à parmegiana.

Reprodução/Guia da Cozinha