Café da tarde

Aprenda a fazer um bolo de brigadeiro com leite condensado de amêndoas

Receita: Gastrolândia

31 mar 2017 às 10:33

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- Reprodução/Gastrolândia

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

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Ingredientes

Massa
6 ovos;
3/4 xícara de açúcar demerara;
1 xícara de óleo de girassol;
1 xícara de leite de amêndoas;
330 gramas de farinha de arroz;
20 gramas de farinha de linhaça;
90 gramas de cacau em pó;
1 colher de chá de essência de baunilha.
Cobertura
800g de leite de amêndoas;
60g de cacau;
20g de fécula de batata.

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Modo de preparo

Massa
1) Com batedeira, bata os ovos com o açúcar até se tornar uma mistura bem cremosa;
2) Adicione o óleo, delicadamente. Então adicione, alternadamente, o leite, as farinhas com o cacau;
3) Coloque a baunilha e bata mais. Asse por 20 minutos, em forno preaquecido, a 170 graus.

Cobertura
1) Misturar tudo e cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar da panela. Deixe esfriar;
2) Corte o bolo (já frio) ao meio, recheie com o brigadeiro e, depois, cubra com o restante.

Reprodução/Gastrolândia