Aqueça o forno a 200ºC. Tempere o frango com o limão e sal.
Envolva cada pedaço com duas fatias de bacon.
Ponha em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve para assar durante 30 minutos. Retire o papel e deixe dourar.
Em uma frigideira aqueça o azeite, doure o alho e ponha o tomate.
Tempere com sal, deixe refogar por dez minutos, junte a massa de tomate, o molho de pimenta e misture bem.
Cozinhe por dois minutos, polvilhe salsa e sirva sobre o frango.