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Aproveite as sobras e faça um delicioso bolinho de arroz com ricota

Receita: Blog Panelaterapia
28 out 2014 às 13:24

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Reprodução/Blog Panelaterapia
Tempo de Preparo Rendimento
0h 0 min
Preparo Fácil
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de ricota amassada
  • 2 fatias de peito de peru picadas
  • 1 cenoura pequena ralada
  • Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
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Modo de preparo

Misture tudo. A massa não fica muito firme, então não é do tipo que dá para enrolar usando as mãos.

Coloque azeite em uma frigideira e quando estiver bem quente vá "pingando" os bolinhos com uma colher. Depois vire para dourar a outra superfície.

Repita o processo até que finalize toda a massa.

Sirva com um molho de pimenta ou outro de sua preferência.

Dicas:

- Se você quiser mais firme, adicione um pouco de farinha de rosca à massa;

- Varie os ingredientes conforme a preferência.

- Para aumentar a receita, basta aumentar a quantidade de ingredientes.

- Use sobras de arroz, se tiver, ou prepare na hora.

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