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Arroz à moda árabe com frango e grão de bico

Receita: Tio João

14 jul 2021 às 17:35

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	3 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

2 xícaras de chá de arroz
1 cebola picadinha
1 dente de alho picado
1 pimentão vermelho em cubinhos
400g de peito de frango em cubos
2 xícaras de chá de grão de bico cozido ¨ao dente¨
1 colher de sobremesa de açafrão da terra em pó
2 cubos de caldo de galinha
azeite ou óleo para refogar
4 xícaras de chá de água fervente
salsinha picada à gosto

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Modo de preparo

- Aqueça aproximadamente 2 colheres de sopa de óleo em uma panela e refogue os cubos de frango, até que fiquem ligeiramente dourados.

- Acrescente a cebola, o alho e os cubos de pimentão. Então, continue fritando e junte o arroz. Misture bem, adicione a água, já com os cubos de caldo e o açafrão dissolvidos.

- Espere ferver, abaixe o fogo e acrescente o grão de bico cozido. Prove o sal. Com a panela semi-tampada cozinhe em fogo baixo até secar. Acrescente a salsinha picada e sirva.