- Em uma panela, refogar o alho ralado no azeite de oliva por cerca de 1 minuto.
- Adicionar o arroz e refogar por mais 1 minuto.
- Adicionar a água.
- Temperar com sal, pimenta e o ramo de manjerona.
- Baixar o fogo e cozinhar em panela semi tampada por 30 minutos ou até a água secar.
- Cinco minutos antes de ficar pronto, adicionar a abóbora em cubos.
- Quando secar, adicionar as ervilhas congeladas e o brócoli, desligar o fogo e abafar por 2 minutos.
- Adicionar a cenoura ralada.
- Servir com queijo parmesão ralado na hora.