1- Em um recipiente refratário retangular médio (20 x 30 cm), coloque a manteiga, o arroz, o tempero, o peito de peru, as azeitonas e o milho;

2- Cubra com a água fervente e misture;

3- Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, até secar toda água (cerca de 30 minutos);

4- Retire do forno, mexa e sirva a seguir, polvilhado com o queijo parmesão e a cebolinha verde.