Arroz de forno aos 4 queijos para fazer no micro-ondas

Receita: Ajinomoto

31 dez 1969 às 21:33

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Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 0 min	5 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz
2 xícaras (chá) de água
1 e meia colher (chá) de tempero pronto
meia xícara (chá) de queijo cottage
meia xícara (chá) de ricota
4 colheres (sopa) de requeijão
3 colheres (sopa) de iogurte cremoso
1 sachê de Tempero sazón
1 abobrinha italiana média, em rodelas finas
1 tomate grande, sem sementes, picado
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
1 xícara (chá) de molho de tomate pronto

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Modo de preparo

Em uma caçarola média, coloque o arroz, a água e o tempero pronto. Cozinhe em potência média (60%) por 12 a 15 minutos (média 13 minutos). Deixe descansar dentro do microondas por mais 15 minutos, para finalizar o cozimento.

Prepare o creme de queijo:

No copo do liquidificador, coloque o queijo cottage, a ricota, o requeijão e o iogurte. Tempere com o Tempero sazón e bata até obter um creme homogêneo. Reserve.

Em uma caçarola média, coloque metade do arroz cozido e pressione com as mãos até compactá-lo bem. Cubra com metade da abobrinha, metade do tomate e metade do creme de queijo. Repita novamente as camadas, começando com o arroz, polvilhe com o queijo ralado, tampe e cozinhe em potência média-alta (70%) por 12 -16 minutos (média 14 minutos). Deixe descansar tampado por mais 5 minutos. Aqueça o molho de tomates, regue o arroz e sirva.