Faça um buquê, enrolando com um barbante a salsa, o alecrim, o louro e o tomilho.

Ferva 1 litro e meio de água junto com o sal e o buquê de ervas.

Coloque os saquinhos de arroz na água fervente e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, deixando a panela semitampada.

Com o auxílio de um garfo, retire os saquinhos pela alça e deixe escorrer bem a água.

Misture a manteiga com as raspas de laranja e a salsa picada, junte ao arroz cozido e finalize com as nozes.

Sirva com um lombo assado.