Arroz Yakimeshi de Camarão

1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e quebre os ovos.

2. Com auxílio de um garfo, mexa os ovos até que cozinhem e fiquem soltinhos. Reserve.

3. Aqueça novamente um fio de azeite e refogue o alho e os camarões. Retire e reserve.

4. Coloque o arroz e cubra com o dobro da medida de água, tempere com sal e cúrcuma e deixe cozinhar.

5. Quando estiver cozido, solte o arroz e acrescente a salsinha picada, seguida pelo ovo, os camarões e o pimentão.

6. Corrija o tempero com sal e mix de pimentas e sirva.

7. Sirva ainda quente.

Dica: você também pode acrescentar milho e ervilha no Yakimeshi.