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Bacalhau com batata bolinha e atum

Receita: Chef Melchior Neto

27 dez 2019 às 09:59

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Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 40 min	4 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável

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Ingredientes

500g de bacalhau em lascas
1 lata de atum sólido
500g de batata bolinha
1 cebola roxa
4 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
100g de azeitonas pretas
Azeite a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
1 lata de creme de leite
Salsa a gosto
4 ovos
4 litros de água

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Modo de preparo

- Lave as lascas de bacalhau. Ferva o peixe e as batatas em 2 litros de água, escorra e repita o procedimento novamente. Reserve

- Em uma panela grande, refogue todos os ingredientes no azeite por 10 minutos. Adicione o creme de leite, misture bem e desligue o fogo

- Transfira para um refratário e leve para o forno. Finalize com ovos cozidos fatiados e salsa.