1. Leve ao fogo o leite condensado com a manteiga e o leite em pó, mexendo sempre.

2. Quando chegar ao ponto de brigadeiro, aparecendo o fundo da panela, baixe o fogo e continue mexendo mais rapidamente, para não queimar.

3. O doce vai ficando mais escuro e mais espesso, atingindo uma cor com tom mais claro do que doce de leite.

4. Despeje a massa em assadeira previamente untada com manteiga e deixe amornar.

5. Corte em tiras, com o auxílio de uma tesoura e, após, corte as tiras em pedaços de aproximadamente 1cm de largura.

6. Embale-as em papel próprio para balas com o cuidado de colocar um quadradinho de celofane por dentro para que a bala não cole no papel.