Molho

1 - Aqueça uma panela com manteiga e frite a farinha de trigo rapidamente. Junte o leite e mexa até dissolver e engrossar.

2 - Coloque uma caixinha de creme de leite, tempere com sal e noz-moscada, misture e desligue o fogo. Reserve.

3 - Cozinhe as batatas e o brócolis, separadamente, em água e sal, até ficarem al dente. Escorra e espalhe em um refratário médio untado com manteiga.

4 - Cubra com o molho, polvilhe com os queijos e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até gratinar.

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