Cozinhe as batatas na água com sal, até ficarem macias, com cuidado para não quebrar e escorra. Em uma tigela bata o ovo com a mostarda e o leite. Em um prato misture a farinha de rosca, o queijo ralado, a pimenta e a salsa. Passe cada rodela de batata na mistura de leite e ovo e empane na farinha de rosca. Frite no óleo quente até dourar. Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura e sirva em seguida.

Dica: Sirva com salada ou tomates passado no azeite com alho.

Calorias: 211 por porção