- Cozinhe as batatas com casca em água com o sal até que, enfiando um garfo nas batatas, haja resistência

- Retire da água e remova as cascas

- Deixe amornar e rale-as na parte grossa do ralador

- Em fogo brando, coloque uma frigideira antiaderente com cerca de 22 cm de diâmetro. Use metade da quantidade do azeite do filé de atum

- Despeje metade da batata ralada e cubra todo o fundo da frigideira. Aperte levemente com uma espátula para ter uma camada nivelada

- Disponha o cream cheese em colheradas e, em seguida, os filés de atum. Feche com o restante das batatas e pressione levemente

- Deixe em fogo brando até as bordas começarem a dourar. Com a ajuda de uma tampa, vire a batata

- Coloque o azeite restante do atum na frigideira e depois a batata com o lado dourado para cima

- Deixe no fogo até dourar do outro lado

- Sirva em seguida.