1 - Cozinhe previamente as rodelas de batata em água fervente em uma panela média até que fiquem levemente macias (elas não podem ficar moles demais).

2 - Em um recipiente, misture os cremes de leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada.

3 - Em uma travessa média que possa ir ao forno, encaixe as batatas na posição vertical, mantendo-as em pé, apoiadas umas nas outras, intercalando as batatas inglesas e as batatas-doces.

4 - Regue com a mistura de creme e salpique os queijos e alguns ramos de tomilho.

5 - Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos. Sirva.

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