1- Colocar o açúcar na forma do pudim e levar ao fogo até caramelizar. Adicionar as colheres de água, mexer e espalhar o caramelo pela forma toda;

2- Bater no liquidificador o leite em pó, a água quente e o açúcar ou adoçante;

3- Acrescentar o creme de leite, a baunilha, os ovos, o amido de milho e as raspas de laranja e bater novamente;

4- Despejar a massa na forma caramelizada;

5- Cozinhar por 1 hora em uma panela própria para pudim ou em banho maria no forno;

6- Levar à geladeira por algumas horas, desenformar e servir.