Em uma panela grande, coloque a água, o leite, a margarina, o Tempero Sazón e o Aji-Sal, e leve ao fogo alto para aquecer. Ao levantar fervura, junte a farinha de trigo e mexa rapidamente até formar uma massa que solte do fundo da panela. Retire do fogo, acrescente a batata e 1 ovo batido, e misture bem. Deixe amornar e molde pequenos cilindros de 3 cm de comprimento. Passe pelo outro ovo batido e pela farinha de rosca, e frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, por 2 minutos, ou até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Dica:

- Ao utilizar batata em receitas de salgadinhos e nhoque, dê preferência à batata "asterix" que é a mais indicada para estas preparações. Este tipo de batata tem a cor avermelhada e maior durabilidade do que os outros tipos de batata.

- Para dar o formato de "carinhas", em vez de moldar cilindros, faça bolinhas, achate-as e fure dois olhinhos e a boca.