Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Calda
1/2 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de mel
2 bananas em rodelas.
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Modo de preparo
Para a calda, leve a água e o mel ao fogo baixo por 3 minutos. Despeje em uma forma de pudim e coloque as bananas de forma decorativa no fundo e lateral. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a banana, o açúcar e a canela até homogeneizar. Transfira para uma tigela e misture as farinhas, a castanha, a aveia e o fermento até ficar homogêneo com uma colher ou batedor manual. Coloque na forma sobre as bananas e leve ao forno médio preaquecido por 35 minutos ou até assar e dourar. Retire. Espere esfriar e desenforme. Sirva em seguida.