Delicioso

Bolo de cenoura com brigadeirão é tudo o que você precisa para a sobremesa

Receita: Tastemade Brasil

28 jun 2016 às 09:03

Compartilhar notícia

Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min	1 porção
Preparo Fácil

Continua depois da publicidade

Ingredientes

1 xícara de açúcar
3 cenouras médias descascadas e picadas
3 ovos
¾ de xícara de óleo vegetal (180 ml)
2 xícaras de farinha de trigo (230 g)
1 ½ xícara de açúcar (240 g)
15 gramas de fermento químico
395 g (1 lata) de leite condensado
200 g de creme de leite
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga derretida
2 ovos
1 gema

Continua depois da publicidade

-->

Modo de preparo

Em uma panelinha, dispor 1 xícara de açúcar e levar ao fogo baixo até formar um caramelo.
Dispor o caramelo em uma forma de pudim. Reservar.

Levar as cenouras, os ovos e o óleo ao liquidificador e bater até ficar uma massa. Em uma tigela, misturar a farinha de trigo, 1 ½ xícara de açúcar e o fermento.Derramar a mistura da cenoura na tigela da farinha e misturar com uma colher ou espátula. Reservar.

Bater no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, manteiga derretida, os 2 ovos e a gema. Reservar. Dispor a mistura de cenoura na forma untada com caramelo e por cima dispor a mistura de brigadeirão.

Assar em banho-maria a 180 graus por mais ou menos 1 hora.