½ xícara de chá de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
4 ovos (gema + claras em neve)
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de geléia diet de goiaba
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Modo de preparo
Misture o leite, o fubá, o óleo e o adoçante e leve ao fogo para engrossar. Retire, acrescente as gemas, uma a uma e as claras em neve. Adicione a canela e o fermento em pó. Coloque em uma forma redonda (+-20 cm de diâmetro), com furo central, untada e polvilhada com fubá. Asse em forno médio, pré- aquecido (180ºC) por cerca de 30 mimutos. Retire, espere amornar e vire sobre um prato e espalhe a geléia por cima.