Bolo de Limão de Liquidificador

Massa

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o Leite, o óleo, o suco de limão e o açúcar muito bem.

2. Abra o liquidificador e acrescente a farinha aos poucos, batendo para incorporar apenas.

3. Por fim, bata o fermento e as rapas até obter uma massa homogênea.

4. Transfira a massa para uma forma redonda de furo central (22 cm de diâmetro), untada e enfarinha, e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até crescer e dourar.

5. Após esse tempo, espere esfriar e desenforme. Reserve.

Cobertura

6. Em um recipiente, misture o açúcar e o suco de limão, mexendo bem até obter uma calda lisa.

7. Despeje-a sobre o bolo frio, decore com as raspas de limão e sirva.