Muito bom!

Bolo de maçã com rum vai bem puro ou com sorvete; experimente

Receita: Cátia Farias Confeiteira

20 jul 2015 às 08:54

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Reprodução/ Cátia Farias Confeiteira

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min	1 porção

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Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento (bem chea)
1/4 colher (chá) de sal
1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2/3 xícara de açúcar cristal (e mais um pouquinho pra povilhar em cima)
2 ovos grandes
1 colher (chá) de extrato de baunilha
3 colheres (sopa) de rum
2 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos

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Modo de preparo

- Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
- Bata o açúcar e a manteiga até ficar fofo e esbranquiçado (cerca de 3 minutos)
- Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição
- Adicione a baunilha e o rum
- Adicione a mistura de farinha batendo em velocidade baixa só até misturar bem
- Com uma espátula, misture a maçã na massa.
- Coloque numa forma untada e povilhe um pouco de açúcar cristal em cima da massa, isso vai formar uma casquinha bem gostosa e dourada em cima do bolo.
- Asse no forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos ou até dourar (na dúvida, faça o teste do palito).