- Debulhe o milho, cortando os grãos rente ao sabugo.
- Em um liquidificador, bata o milho com a água.
- Passe por uma peneira e retorne o creme de milho no liquidificador.
- Junte o óleo, o leite condensado e os ovos e bata bem.
- Em um recipiente, despeje essa mistura, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma redonda de furo central (20 cm de diâmetro) e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que, espetando um palito na massa, este saia limpo.
- Espere amornar, desenforme, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.