Bolo de tangerina

Receita: Tudo Gostoso

15 mai 2008 às 12:01

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Tempo de Preparo	Rendimento
0h 20 min	8 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

1 colher de sopa de fermento em pó
1 tangerina sem casca e sem sementes
1 xícara de chá de suco de tangerina concentrado
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
4 ovos
Gomos de tangerina para decorar
Cobertura
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 lata de suco de tangerina concentrado (use a lata de leite condensado vazia para medir)

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Modo de preparo

Em uma tigela, peneire a farinha, misture com o fermento e reserve.

Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador, despeje na tigela com a farinha e o fermento e misture até formar uma massa lisa e homogênea.

Despeje em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada e leve ao forno por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar.

Cobertura

Misture todos os ingredientes e espalhe sobre o bolo. Decore com gomos e a tangerina e sirva em seguida.

Dica

Se você não gostar de tangerina, substitua o suco concentrado por suco de laranja ou de abacaxi na mesma quantidade.