Em uma tigela, peneire a farinha, misture com o fermento e reserve.



Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador, despeje na tigela com a farinha e o fermento e misture até formar uma massa lisa e homogênea.



Despeje em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada e leve ao forno por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar.



Cobertura



Misture todos os ingredientes e espalhe sobre o bolo. Decore com gomos e a tangerina e sirva em seguida.



Dica



Se você não gostar de tangerina, substitua o suco concentrado por suco de laranja ou de abacaxi na mesma quantidade.