1 - Lave bem as cenouras e corte-as em cubos.

2 - Bata-as no liquidificador com o óleo, os ovos e o açúcar.

3 - Peneire a farinha e o fermento em uma tigela grande.

4 - Misture a cenoura batida com um batedor de arame.

5 - Coloque a massa em uma forma redonda (22cm) untada e enfarinhada.

6 - Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 45 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, saia limpo.

7 - Desenforme morno sobre o prato de servir.

Cobertura

8 - Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, misturando sempre até levantar fervura.

9 - Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo constantemente, por 3 minutos.

10 - Despeje sobre a massa.

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