Brownie de Nutella e banana: impossível comer um só!

Receita: Chocolatria

27 set 2011 às 10:28

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Chocolatria

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min	1 porção

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Ingredientes

½ xicara de farinha
¼ colher (chá) de sal
2 ovos
1 xícara de pasta de avelãs conhecida popularmente como Nutella
½ xicara açúcar refinado
½ xícara de manteiga amolecida
1 banana picada
1/4 xícara de avelãs picadas
Para finalizar: cerca de 80 g de chocolate meio amargo derretido e preparado (temperagem), um punhado de avelãs tostadas e quebradas e cerca de 30 g de chocolate quebradinho.

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Modo de preparo

Junte em uma tigela a manteiga amolecida e o açúcar. Misture bem até obter uma pasta homogênea. Adicione a Nutella, os ovos e misture bem. Adicione os secos, agora misturando delicadamente.

Coloque metade da mistura em uma assadeira untada e polvilhada. Espalhe a banana picada e o 1/4 de xicara de avelãs quebradas e coloque por cima o restante da massa. Asse por cerca de 35-40 minutos, forno pré-aquecido a 180ºC. O segredo do brownie é tirar do forno, quando ao espetar um palito de dente, este sair com a massa levemente grudenta. Senão poderá ficar seco demais.

Após tirar do forno, abafe com um pano de prato por cerca de 30 minutos e só então desenforme. Corte em quadrados e com o auxílio de uma colher, espalhe o chocolate derretido com movimentos de vai e vem, formando arabescos. Polvilhe a avelã quebradinha e o chocolate. Leve à geladeira por cerca de 5 minutos ou até que solidifique.