1 - Aqueça uma panela com um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

2 - Coloque o tomate e o gengibre, refogue bem. 

3 - Junte o cheiro-verde à cúrcuma. 

4 - Acrescente o leite de coco e deixe ferver. 

5 - Coloque os camarões e cozinhe por 5 minutos. 

6 - Disponha-os em uma travessa refratária média com algumas colheradas de requeijão por cima. 

7 - Leve para gratinar no forno pré-aquecido a 180°C.

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