Em uma panela, coloque o óleo e a cebola, refogue bem. Adicione o molho de tomate e o sal. Coloque meio copo de água e deixe ferver. Em uma travessa, despeje a metade do molho e reserve. Pegue uma fatia de massa, enrole com o presunto e a muçarela. Repita o processo até acabar. Por cima, jogue o restante do molho e salpique o queijo ralado. Leve ao forno 180°C para gratinar, por cerca de 30 minutos.